睡莲是一种非常美丽的花卉，它的品质高雅，花色娇艳，具有很高的观赏价值。睡莲一般用种子种植，它的种子在种植过程中需要不断更换水，特别是在孵化期间，每天更换水是必需的。

这是因为睡莲种子需要充足的水分来吸收营养，促进其生长。同时，更新水也能够保持水质清新，减少水中细菌和寄生虫的滋生，避免对种子的生长产生不利影响。

更换水的步骤：1.先准备好干净的容器，如玻璃瓶或鱼缸等。注意不要使用铁质或有毒的容器。2.倒掉旧水，清理容器内壁，排除污垢。3.将新水倒入容器内，水温应与旧水差不多，避免睡莲种子适应不了新的水体而影响生长。4.加入一定量的营养液，可以促进种子营养吸收和生长。5.放入睡莲种子，注意要避免损伤种子。6.定期更换水，维持水质清新，避免病虫害的发生。

总之，睡莲种子每天需要更换水，同时定期清理容器和更换营养液等操作也不可忽略，这样才能保证睡莲种子健康生长。